Fynbro burger sauce

Her er vores forslag til en burger sauce. Skal du og din burger have lidt selvforkælelse så er denne burger sauce lige sagen. Vi laver altid lidt ekstra, men der bliver aldrig noget til overs.

Ingredienser:

• 4 spsk. mayonnaise (gerne mayo fra glas)
• 2 spsk. ketchup
• 1 spsk. BBQ sauce (vi bruger den fra Rema 1000)
• 1 spsk. Soyasauce
• 1 spsk. ristet sesamolie
• 4 spsk. brunet smør (Lurpak er godt)
• 1 tsk. paprika
• 1/2 tsk. salt
• 1 tsk. stødt sort peber
• 1 tsk. sukker
• 1 nip chiliflager
• 3 små hakkede syltede drueagurker

Fremgangsmåde:

1. Brun smørret, og lad det afkøle
2. Rist sesam olien, og lad det afkøle sammen med smørret
3. Hak de syltede drueagurker fint
4. put alle ingredienserne i en skål og rør forsigtigt det sammen til en ensartet sauce.
5. Stil saucen på køl i 10-15min og rør den godt igennem igen.
6. Smag evt. til med salt eller peber efter eget ønske.