Pasta i ovn

Vi laver tit denne lækre pasta ret. Pastaskruer i fad med flødesovs, kylling og bacon. What not to like. Nemt at lave og smager vidunderligt.

Ingredienser:

• 400 g pastaskruer
• 300 g kyllingebryst, skåret i tern
• 200 g bacon, skåret i tern
• 1 bundt forårsløg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 dl hønsefond
• 1 spsk. æbleeddike
• 4 dl 19% fløde
• 1 spsk. oregano
• 1 spsk. baslikum
• Salt og friskkværnet peber efter smag
• Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaskruerne efter anvisning på pakken, men sørg for, at de er al dente, da de skal ind i ovnen senere.
2. Hak hvidløg og forårsløg, og læg dem til side.
3. Svits baconternene på en pande med lidt olivenolie, indtil de er næsten sprøde.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og svits dem i et par minutter, indtil de har fået lidt farve.
5. Hæld bacon og kylling op i et ildfast fad.
6. Tilsæt hvidløg og forårsløg på panden, og hæld lidt æbleeddike over. Tilsæt hønsefond og fløde, og lad saucen simre i et par minutter under omrøring.
7. Drys oregano og basilikum i saucen, og hæld den over bacon- og kyllingeblandingen i fadet.
8. Tilsæt de kogte pastaskruer til fadet, og krydr med salt og friskkværnet peber. Rør forsigtigt rundt, så pastaen bliver fordelt i saucen.
9. Bag din pasta i en forvarmet ovn på 200° C (varmluft) i 20 minutter, eller indtil retten er boblende og let gylden.

Serveringsforslag:

Server retten varm, evt. med et drys af friske krydderurter og et stykke brød ved siden af.