Fynbro svampesauce er ultra nem at lave og passer perfekt til forskellige kødretter.
Ingredienser:
- 1 bakke portobello-svampe (ca. 250-300 g), skyllet og skåret i mundrette firkanter
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 200g Buko pikant hvidløgsflødeost
- 250g madlavningsfløde
Fremgangsmåde:
- Hak hvidløg og hvidløg fint
- Svits løg og hvidløg ved middel varme på en pande, indtil løgene er glasklare.
- I mellemtiden, skyl svampene og skær dem i mundrette firkanter.
- Tilsæt svampene til panden og svits dem let, indtil de er let gyldne.
- Tilsæt flødeost og madlavningsfløde til panden, og rør det sammen, indtil det bliver til en cremet sauce.
- Saucen er klar, når svampene er møre, og saucen har den ønskede konsistens.
Serveringsforslag:
Server saucen varm over dit yndlingskød, som f.eks. kylling, oksekød eller svinekød. Den kan også bruges som en lækker sauce til pasta eller ris.